那些对纯素生活方式的宁静一无所知的人经常带着怜悯和怀疑的目光看着我（以及我 12 年的纯素食者）。特别是随着假期和大型宴会的到来。 “你不吃肉、家禽、海鲜，甚至奶制品！？我永远不能靠树叶生活。”我们很多素食主义者，他们 […]
在美国，纯素食者的人数每分钟都在增长。全素食餐厅随处可见，在纽约市这样的地方，您可能每天都可以在不同的素食餐厅用餐。许多非素食主义者声称人类天生就是吃肉的物种，但许多文化都有 […]
巧克力可以，应该，而且经常是纯素的！采用以植物为基础的生活方式可能意味着“放弃”一些东西，但巧克力肯定不是其中之一。不幸的是，巧克力似乎已经成为牛奶巧克力的代名词。但实际上，纯黑巧克力（你知道，对心脏健康的那种）完全是植物性的！这是一个快速 […]
你也想要饼干吗？没问题。市场上的纯素饼干比以往任何时候都多，包括令人印象深刻的各种口味，甚至还有许多特殊饮食选择。除了 100% 植物性之外，还有大量不含小麦、不含麸质和/或不含精制糖的选择。虽然素食饼干 […]
当夏天的低迷确实来袭，太阳耗尽了你最后的能量储备时，素食主义者该怎么办？为什么不拿出一些您最喜欢的格兰诺拉麦片棒来唤醒您的味蕾！凭借十多年品尝世界市场精选酒吧的经验，我发现 […]
是的，与流行的看法相反，这是可以做到的！方法如下… 困境：您的好朋友，喜欢肉和奶酪的朋友邀请您参加假日狂欢。你的朋友可能很棒，但是，你不想让可能的食物诱惑影响你的干净饮食，素食的进步。因为真的，如果你有一块巧克力蛋糕 […]
忘记超级碗吧，奥斯卡真的是我们二月份一直期待的！奥斯卡派对有很多东西可以提供；时尚、悬疑、赌博以及今年的赛斯麦克法兰。什么是不爱？如果您计划今年举办奥斯卡派对，请确保您的餐桌上这些受电影启发的菜肴成为最佳着装名单。银 […]
怀孕 - 无论您是否第一次怀孕，这九个月都将是一段奇怪而激动人心的时刻，因为您的身体会整理出新的荷尔蒙泛滥，并适应迎接新的生活。你吃的东西会对你的情绪和身体健康产生重大影响，作为一个素食主义者，你需要更加勤奋地饮食，以培育你成长中的宝宝。纯素食女性可以而且确实有幸福、正常的怀孕，并生下健康、未受损害的婴儿。但是很容易想知道如何为你们两个（或更多）人提供最多的营养。这里有一些最重要的食物，包括在你的纯素饮食中。 1. 保持坚果 除了美味和令人满意的脂肪含量高外，坚果还是纤维、植物营养素和抗氧化剂维生素 E 和硒的真正强大动力。它们是自然界最好的蛋白质来源之一，并且一直与降低患心脏病的风险有关。 在怀孕期间，Omega-3 脂肪酸已被证明有助于构建婴儿的大脑，形成视网膜，并有助于神经系统的发育。它还可以降低母亲患先兆子痫和产后抑郁症的风险。核桃是一个很好的来源，南瓜、奇亚籽和亚麻等种子也是如此。 有机全坚果黄油在全麦吐司上非常美味。您也可以在早上的燕麦片中加入杏仁，以获得微妙的味道和额外的镁、锰和维生素 E。寻找含有四种或更少成分的坚
酥脆的全麦饼干。一种粘糊糊的烤棉花糖。还有一口浓郁的融化巧克力。 S'mores 再简单不过了……或更令人上瘾。尝试只吃这些腐朽的篝火美食之一！对于素食者、纯素食者以及我们这些过敏和不耐受的人，还有一些额外的考虑因素，但没有人需要坐下来！不含麸质 […]
鹰嘴豆泥是一种中东和阿拉伯食品蘸酱或涂抹酱，由煮熟和压碎的鹰嘴豆与柠檬汁、橄榄油、芝麻酱、大蒜和盐混合而成。如今，它在中东、北非、摩洛哥和土耳其最受欢迎。自 20 世纪末以来，鹰嘴豆泥可以在健康 […]
图片来源：Gingery Maple Glazed Tempeh 接受诱惑并不总是一件坏事。当涉及豆豉时尤其如此。我第一次尝试这种结实的蛋糕状大豆馅饼是四年前的一次公路旅行，以一种装满了鲁本三明治的形式，由友好的 […] 新鲜制作。
早上醒来，收拾好野餐篮，找一个绿树成荫的公园，和家人朋友一起享受清凉的夏日大餐，是不是一种美妙的感觉。这些食谱非常适合这样的一天。 1. 香辣甘薯沙拉 很难不喜欢一个好的 […]
夏天到了！全国各地的孩子都在放暑假，很有可能，他们正在寻找有趣的事情做。他们饿了。下面的五个想法是让您的孩子对进入厨房甚至健康饮食感到兴奋的好方法！因此，当零食时间到来时，围成一个 […]
主要图片来源：Lars Plugman/flickr 当您决定要孩子时，需要考虑很多因素，其中最重要的考虑因素是关于食物和营养的因素。从出生和婴儿期，到童年和青春期，食物在儿童的发展中起着至关重要的作用。 […]
在探索如何成为一个有意识和可持续的消费者时，我们被建议吃当地的有机食品，但吃当季的食物似乎是我们仍然需要掌握的负责任消费的一个方面。在夏季和秋季的几个月里，农贸市场上到处都是新鲜收获的有机食品 […]
最近上架的非乳制牛奶替代品是 FLAX MILK，它是简单的冷压亚麻油与过滤水混合。亚麻籽奶具有许多健康益处：与牛奶不同，亚麻奶不含胆固醇或乳糖，使您的心脏更健康 亚麻奶还含有来自冷榨的 omega-3 脂肪酸 […]
图片来源：Keith McDuffee/Flickr 他们在吃面包。他们在饼干里。他们在沙拉里。它们是芝麻酱中唯一的成分。它们几乎出现在任何亚洲菜肴中。我说的是芝麻。除了是最通用的种子之一，它们还富含营养价值。芝麻 […]
让我们做一些实际的谈话，好吗？每年的这个时候都很艰难。在西雅图这里是黑暗的、下雨的、寒冷的，现在我去的每个地方都经常被糖和自制糖果轰炸。但是，我有一个秘密武器可以帮助我抵抗：红薯。这听起来可能很傻，但添加 […]
随着每年新年的到来，世界各地的许多文化都有吃某些食物和菜肴的传统，以便为他们的生活带来各种形式的新年好运。好吧，虽然新年庆祝活动可能即将结束，但这并不意味着您仍然不能 […]
通过加入高纤维食物来帮助消化，避免节后晚餐食物昏迷。选择营养丰富的食物来填饱肚子，为家庭游戏和社交活动提供能量。不要试图在晚餐后在拥挤的房间里不入睡。这里有一些简单的技巧，可以帮助您获取更多营养 […]
聚餐派对是客人分享他们最好的和最喜欢的菜肴的好方法。作为主人，当您的朋友在另一个房间随意交谈时，您无需被隔离在厨房里。聚餐会让您自由参加庆祝活动。甚至可能参加一轮 Scattergories。 […]
我知道你在想什么。格林斯……现在？绿色不是一种夏天的东西吗？新鲜、酥脆的沙拉。冰凉的绿色果汁和冰沙。原始包装。室外 90 度时听起来很棒。当它低于冰点时就没有那么多了。每年的这个时候，我们的思想和食欲都会转向温暖和舒适的事物。烤 […]
大多数人都属于与柿子相关的三个阵营之一：柿子到底是什么？哦，我想我前几天在商店看到了一个……它看起来像一个橙色的番茄，对吧？柿子是惊人的！我崇拜他们！嗯嗯嗯嗯！所以也许这有点夸张，但是 […]
有时吃零食会受到批评。鉴于堆在杂货店货架上的大多数“零食”质量很差，这是可以理解的。由于含有高果糖玉米糖浆、精制白面粉以及各种人工色素和香料等成分，这些物品甚至可能不应该被归类为食品。但吃零食实际上是 […]
在一个完美的世界里，我们会从头开始做所有自己的食物。我们永远不会吃任何加工过的东西，任何包装或盒子里的东西，或者任何含有不止一种成分的东西。但实际上，有时我们需要快速咬一口才能完成会议、锻炼，甚至 […]
燕麦对他们有很多好处！首先也是最重要的，它们是丰盛的、令人满意的，而且用途广泛。没有什么能比得上一碗热腾腾的燕麦片、一块耐嚼的燕麦饼干，或者在一些水果和无奶酸奶上撒上一点格兰诺拉麦片！燕麦也是为美味菜肴添加质地和物质的好方法 […]
我来自一个爱尔兰天主教家庭，正如你所料，他们赞成肉和土豆的饮食，强调肉。尤其是我父亲并不是清洁饮食的最佳例子。在家庭聚餐时，如果我们有一个特别肥的切块，我姐姐会因白色、精致的大理石花纹而退缩，而爸爸会切 […]
禁酒者不需要继续阅读，但对于我们其他人来说……我们可能会在啤酒和葡萄酒中吸收动物产品吗？纯素食者、素食者和那些关心健康饮食的人习惯于阅读食品标签上的精美印刷品，因为乳清可能潜伏在那个可爱的面包中，[…]
坚果黄油是三明治、冰沙、自制能量棒、年糕和生甜点以及其他美味用途的美味、令人满意且营养丰富的补充。但对许多人来说，坚果根本不是一种选择。无论您的家人是否对坚果过敏，您孩子的学校是否已禁止使用含有花生和树坚果的产品，或者您只是 […]
还记得吃坚果黄油意味着咬入 PBJ 三明治吗？为了尖端，也许你加了一些香蕉片？绝对是上个千年。如今，坚果酱有一系列令人眼花缭乱的排列组合。而且它们都含有蛋白质冲剂，应该将它们放在任何素食主义者的 […]
在一个完美的世界里，我们只会吃最健康的食物。但有时我们渴望一些可口的东西，烧焦到完美，淋上番茄酱和芥末。有时素食狗听起来很不错。但让我们面对现实：素食狗不是羽衣甘蓝。的确，当然有更健康的食物选择。但也有更糟的。 […]
关于 Kañiwa： Kañiwa（发音为 kan-yee-wa）是生长在南美洲安第斯山脉的绿叶鹅足植物的种子。 kañiwa 种子主要从玻利维亚和秘鲁南部收获，呈深红褐色，明显小于其近亲藜麦。 Kañiwa 一直是美洲原住民文化的主食 […]
当您开始吃纯素饮食时，会有惊人的好处等待着您。常见的体验包括轻松减肥、增加能量、更柔软的皮肤、清晰明亮的眼睛、柔滑的头发、更好的睡眠、精神清晰、重大的健康改善和平静的心态。太好听了吧！？然而，我被问到的一个常见问题是，“我看到了很多不同的 […]
全国越来越多的城市涌现出农贸市场，在您所在地区找到当地农产品变得比以往任何时候都容易。然而，第一次去农贸市场可能有点不知所措！你怎么知道买什么？是不是更贵了？什么应该 […]
这篇文章也出现在赫芬顿邮报上。人们可以就纯素饮食是否对每个人都有益而争论不休，但毫无疑问，纯素食品市场正在蓬勃发展。虽然纯素食者仍然只占美国人口的 2.5%（令人印象深刻的是 […]
多年前，当我第一次用生食开始我的冒险时，几乎没有像今天这样激动人心的运动。我基本上只有一本关于生食的书和网上有限的信息。尽管如此，这足以让我着迷并让我前进，因为我渴望能量和过度的健康。现在 […]
很多人拒绝吃健康的纯素食品是因为人们认为它尝起来像硬纸板。但事实是，如果做得好，它的味道实际上会很棒。当您了解有关调味料和植物性食物烹饪的一些简单知识时，即使是最苛刻的 […]
好吧，曾经是几辆长着疯狂排长队的卡车在这里和那里突然出现，现在已经成为全国性的现象。随着各地主要大都市都加入流动食品运动，食品种类变得与它们所在的城市一样独特。而且种类繁多，为特殊饮食食客提供了选择。 […]
基础知识 当然，我喜欢在一顿美餐的同时啜饮葡萄酒，但用葡萄酒烹饪可以将一道好菜变成一道美味佳肴。在我们研究在烹饪中加入葡萄酒的最佳方法以及使用哪种葡萄酒之前，了解一些基础知识很重要。古老的格言是正确的。不要做饭 […]
早餐是一天中最重要的一餐，可以以您喜欢的任何方式供应。明智地选择，因为一顿丰盛的早餐可以让一天的剩余时间变得富有成效！